Món rau câu được làm bằng cách ngâm những hạt cà phê nguyên chất vào sữa tươi để hạt tạo hương tự nhiên. Sau đó đun và khuấy đều cùng sữa tươi với gelatine, cho vào khuôn hình trái tim đợi đông lại là có thể dùng.

Rau câu vị cà phê là món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon, mát lạnh của cà phê tan ngay trong miệng. Đây không chỉ là món ăn trẻ em thích mà người lớn cũng mê. Dùng lạnh sẽ ngon hơn đấy!